New York City Bartender je komfortní barmanský kurz, který se odehrává v klubové atmosféře profesionálního cocktailového baru a tento program je určen všem zájemcům o práci barmana nejen za velkou louží. Ale také těm, které baví barmanská práce, zajímají se o barový život a barmanský svět a kteří mají touhu naučit se vše potřebné pro své amatérské či profesionální působení za barovým pultem.

Kurz je veden výhradně principálem barového institutu Bar High, což je zárukou osobního přístupu, empatie a profesionality. Chcete - li mít pevné a poctivé základy v barmanském oboru bez pochybností a kompromisů, absolvujte tento ojedinělý barmanský kurz.

Pro každého účastníka jsou připraveny, mimo jiné, studijní materiály a podklady k výuce, respektovaný a uznávaný certifikát v anglickém jazyce s mezinárodní platností a originální dárek.

Profil CERTIFIKOVANÉHO barmana:

Absolvent tohoto kurzu splňuje požadavky na místo barmana. Zná receptury, přípravu a servis cocktailů - drinků, systém provozu.

Důraz je kladen na mixologii, znalosti zbožíznalectví a práci s informacemi. Dále na osobní a profesní rozvoj, sebevědomí, motivaci, sebedůvěru, zvláště pak na uplatnění na trhu práce doma i v zahraničí.

Účastníci kurzu závěrečný den obdrží po úspěšné obhajobě svých teoretických a praktických znalostí a dovedností v práci za barem uznávaný a respektovaný certifikát s mezinárodní platností v anglickém jazyce a jsou zařazeni do registru mezinárodních studentů - IES.

Poté si mohou zažádat o další certifikát - mezinárodně platné a celosvětově uznávané osvědčení o dosaženém vzdělávání - IES certificate.

Obsah Kurzu

• - metodologie a příprava cocktailů a drinků
• - america's favorite drink mixing
• - zpět ke kořenům barmanství
• - trendy v USA
• - barové techniky a postupy
• - pracovní postupy barmanů USA
• - ležérnost barmanské práce
• - free pouring - volné odměřování
• - shakery, míchací sklenice, mixér, na přímo
• - zbožíznalectví, výroba a jeho historie
• - použití amerických destilátů
• - barový display - receptury
• - zdobení, servis cocktailů - prezentace
• - obsáhnutí role USA barmana
• - péče o hosta - komunikace