Bc. Radim Janoušek
Owner and Managing Director
Head Bartender of Bar High, Prague
Classic and Free Style Work Bartender Manager
Responsible Person Course
Zakladatel a šéf 1. českého barového institutu – Bar High, Praha
Akreditovaný lektor vzdělávání MŠMT-ČR
Licenční lektor a komisař soutěží CBA – česká barmanská asociace, o.s.
Autorizovaná osoba profesních kvalifikací MMR-ČR
Member Czech Bartenders Association [ CBA IBA ]
Mediální odborný poradce
Bartender Barmanager Bugsy’s bar, Prague 1999 – 2005
Obsah Kurzu
* základy marketingu, barový management
* desatero manažera
* manažerské metody a techniky
* manažer a jeho funkce, role, povinnosti
* organizace provozu, vedení porad
* řízení lidských zdrojů
* výběr a motivace pracovníků
* personalistika, práce s týmem
* získání a udržení respektu
* pracovní solidarita a vedení týmu
* dodavatelské - odběratelské vztahy
* zboží - náklady - kontrola
* vedení a fungování baru
* barový marketing
* prodejní dovednosti
* propagace, reklama
* tah na branku
* pracovní vytížení relaxace
* syndrom vyhoření
* manažerský klíč k úspěchu
Executive BAR course je ojedinělý a osobitý INDIVIDUÁLNÍ vzdělávací program, který je určen všem zájemcům pomýšlejícím na osamostatnění a otevření svého vlastního podniku. Postaven je také pro zaměstnance s ambicemi na povýšení v barové gastronomii do pozic provozních manažerů - Bar Manager, F&B manager a do ostatních řídících a výkonných funkcí v oboru. Ale také všem těm, kteří chtějí být na pracovním vrcholu úspěšní, uznávaní a respektovaní.Kurz je veden výhradně principálem barového institutu Bar High, který je zárukou profesionálního přístupu, diskrétnosti a loajality. Odehrává se za profesionálním americkým cocktailovým barem v klubové atmosféře, případně v prostorách klienta v termínu dle dohody.Pro každého účastníka jsou připraveny studijní materiály a podklady ke kurzu , respektovaný certifikát v anglickém jazyce s mezinárodní platností a originální dárek. Profil CERTIFIKOVANÉHO manažera:Absolvent tohoto kurzu pronikne do základů marketingu a barového managementu. Obsáhne manažerské metody a techniky, organizaci a psychologii provozu, řízení lidských zdrojů a personalistiku. Důraz je kladen na vedení a fungování baru. |
V ceně kurzovného je vždy zahrnuto vše, včetně 21% DPH, studijních materiálů a podkladů ke kurzu a výuce, psacích potřeb, práce lektora[ů], spotřeby surovin, režijních nákladů, pitného režimu, zkoušek