* začínající zájemce o práci barmana, studenty odborných škol v ČR, studenty jiných škol
* zaměstnance restaurantů, barů, hotelů, klubů, společenských center
* starší 18 let
* pro zájemce z celé ČR [kurz se koná v Praze]
Miloš Tretter
* zakladatel a majitel 1. ČESKÉ BARMANSKÉ AKADEMIE
* zakládající člen Asociace barmanů ČR
* odborný komisař C.B.A. s licencí
* odborný lektor pověřený Českou barmanskou asociací
* provozovatel soukromé akademie
* odborník s více než čtyřicetiletou praxí vč. zahraniční
* medailista mezinárodních barmanských soutěží
* zakladatel a pořadatel barmanských soutěží v ČR
* bývalý ředitel hotelu
* bývalý ředitel soukromého restaurantu
* odborný publicista
* autor a vydavatel knihy 1001 Receptur Cocktailů
* odborný konzultant pro odborné školy a gastro. zařízení
* v květnu 2004 dovršeno 30 let vyučovací praxe
* oprávněn vydávat certifikáty ČESKÉ BARMANSKÉ ASOCIACE
* oprávněn vydávat certifikáty IES s mezinárodní platností
* je urceny pro zacinajici zajemce o praci barmana,studenty odbornych skol i jinych skol ,ale i zamestnance restaurantu,baru,hotelu,clubu, spolecenskych center v cele ČR.
* naucite se vyrobni postupy 80 zakladnich michanych drinku,jejich receptury,zboziznalectvi [whisky,vodka,gin,rum, tequila,šampankse,portske,veruthy,atd.] ,jejich znacky,jejich pouziti za barem,druhy ledu a baroveho skla,
* pracovni pomucky, pomucky pro servis,inventař
* samostatne budete michat drinky short,pre-dinners,after dinners,long,fancy,sekt,v shackeru,tumbleru,mixeru,do skla, pod vedenim lektora 1.Česke barmanske akademie,zdobeni drinku
* naucime z odbornych skript,kazdy absolvent ziska prestizni cerifikate 1.Česke barmanske akademie v AJ s mezinarodni platnosti a darkem knihu receptur cocktailu,pocet zajemcu je omezen
Praktická část Kurz probíhá vždy 9:00-16:00.
Teoretická část
|
- předností tohoto kurzu je samostatná práce každého účastníka za profesionálním barovým pultem pod dohledem lektora
- při výuce jsou k dispozici odborná skripta
* Cena je jednotná pro všechny zájemce a zahrnuje studijní materiály, provozní režii, spotřebu surovin, praktickou část, certificate 1. České barmanské akademie ®.