Kurz: Hygienické minimum pro provozovatele a pracovníky pracující v potravinářství
Školicí středisko ADMIS s.r.o.
Seminář vás seznámí s požadavky v oblasti provozování stravovacích služeb, prodeje a výroby potravin dle platné české a evorpské legislativy, se zásadami správné hygienické praxe a výrobní praxe založené na principech systému bezpečnosti potravin. ...
Cena kurzu:
...
1.612
Kč / kurz
... včetně DPH: 1.950 Kč / kurz
Objednat - pro přihlášení na kurz/školení klikněte na zvolený termín školení a místo konání
Popis kurzu
Hygienické minimum pro provozovatele a pracovníky pracující v potravinářství
Kurz je určen pro ...
Seminář je určen pro provozovatele a pracovníky pracující v oblasti stravovacích služeb, při výrobě a prodeji potravin [restaurace, občerstvení, potravinářské prodejny, závodní kuchyně, školní kuchyně, výrobny potravin a pokrmů apod.]
Lektoři kurzu
Lektorka MUDr. Irena Pospíšilová působí jako vedoucí oddělení výživy Krajské hygienické stanice Brno.
[Kurz] Program kurzu (obsah přednášky/semináře/rekvalifikace/studia) ...
Seminář vás seznámí s požadavky v oblasti provozování stravovacích služeb, prodeje a výroby potravin dle platné české a evropské legislativy, se zásadami správné hygienické praxe a výrobní praxe založené na principech systému bezpečnosti potravin. Seminář je určen pro provozovatele a pracovníky pracující v oblasti stravovacích služeb, při výrobě a prodeji potravin [restaurace, občerstvení, potravinářské prodejny, závodní kuchyně, školní kuchyně, výrobny potravin a pokrmů apod.]
Program semináře:
- Co je bezpečná potravina,
- úvod do mikrobiologie,
- rizika a jejich následná prevence: mikrobiální = onemocnění a otravy z potravin, fyzikální = poškození zdraví, chemická = intoxikace – otravy z potravin,
- osobní hygiena, sanitace: čištění a dezinfekce, deratizace, dezinsekce,
- hygienické požadavky na provozovny a zařízení,
- požadavky na potraviny: příjem, manipulace, skladování, dodržování teplotních řetězců,
- zpracování a uvádění výrobků do oběhu,
- zavedení preventivního systému k zajištění zdravotní nezávadnosti potravin,
- legislativa.
-
Diskuse, dotazy.
[Školení] Další popis kurzu (úroveň, minimální znalosti, informace o cenách kurzu) ...
Minimální počet přihlášených účastníků pro realizaci kurzu : 6 osob. Školení lze také realizovat individuálně pro konkrétní firmu, dle jejích potřeb.
Absolventi obdrží osvědčení o absolvování kurzu hygienického minima.
Případný výukový materiál, oběd a drobné občerstvení pro účastníky je zahrnuto v ceně.
PROČ PŘIJÍT NA NAŠE ŠKOLENÍ?
- Vždy aktuální témata a aktuální problematika.
- Zkušení lektoři s praxí v daném oboru.
- Příjemné prostředí.
- Malé skupiny osob, což poskytuje dostatečný prostor pro diskusi a řešení vašich konkrétních individuálních problémů z praxe.
- Výukový materiál v ceně.
- Při školení po celou dobu kurzu drobné občerstvení a nápoje.
- Dobrá dostupnost autem i MHD [školicí středisko se nachází cca 2 minuty chůze od trolejbusové zastávky Louky - křižovatka]
ODKAZ:
https://www.skoleni-kurzy.eu/kurz-50884Poslední aktualizace: 2024-04-21 18:28:11
Školicí středisko ADMIS s.r.o.