Jestli patříte mezi velmi vytížené lidi a prahnete po kvalitním, individuálním a efektivním certifikovaném barmanském kurzu a vzdělání v oboru, tento kurz je určen právě Vám.
Kurz je veden výhradně principálem barového institutu Bar High, což je zárukou osobního přístupu, empatie a profesionality.
Komfortní individuální barmanský kurz se odehrává v klubové atmosféře profesionálního cocktailového baru a je určen všem zájemcům o práci barmana. Ale také těm, které baví barmanská práce, zajímají se o barový život a barmanský svět a kteří mají touhu naučit se vše potřebné pro své amatérské či profesionální působení za barovým pultem.
Profil CERTIFIKOVANÉHO barmana:
* Absolvent tohoto kurzu splňuje požadavky na místo barmana.
* Zná receptury, přípravu a servis cocktailů – drinků, systém provozu.
Důraz je kladen na mixologii, znalosti zbožíznalectví a práci s informacemi. Dále na osobní a profesní rozvoj, sebevědomí, motivaci, sebedůvěru, zvláště pak na uplatnění na trhu práce doma i v zahraničí.
Obsah kurzu :
* metodologie a příprava cocktailů a drinků
* America#039;s favorite drink mixing
* zpět ke kořenům barmanství
* trendy v USA
* barové techniky a postupy
* pracovní postupy barmanů USA
* ležérnost barmanské práce
* free pouring volné odměřování
* shakery, míchací sklenice, mixér, na přímo
* zbožíznalectví, výroba a jeho historie
* použití amerických destilátů
* barový display receptury
* zdobení, servis cocktailů prezentace
* obsáhnutí role barmana
* péče o hosta komunikace
V ceně kurzovného je vždy zahrnuto vše, včetně 21% DPH, studijních materiálů a podkladů ke kurzu a výuce, psacích potřeb, práce lektora[ů], spotřeby surovin, režijních nákladů, pitného režimu, zkoušek