Seminář je určen zejména pro pracovníky společností vyrábějících obaly, které jsou určené pro potravinářský průmysl. Dále je vhodný i pro pracovníky potravinářských firem, kteří realizují audity u dodavatelů obalů. Seminář je vhodný zejména pro: - manažery kvality, - certifikační manažery, - pracovníky oddělení kvality a vývojových oddělení, - pracovníky zodpovědné za potravinářskou a obalovou legislativu, - auditory dodavatelů, interní auditory.
Dr. Ing. Leona Petrová
lektorka a konzultantka – oblast výroby potravin a obalových materiálů v kontaktu s potravinami, standardy bezpečnosti potravin, obalů a logistiky, potravinářská legislativa
• úvodní informace o standardech,
• požadavky BRCGS – Packaging materials,
• požadavky IFS PACsecure,
• požadavky ČSN EN 15593: Obaly – Management hygieny ve výrobě obalů pro potraviny,
• požadavky FSSC 22000,
• příklady častých dotazů a neshody při auditech certifikovaných společností,
• legislativní požadavky na výrobce obalů a obalových materiálů v kontaktu s potravinami,
• požadavky potravinářských výrobců na dodavatele obalů (Prohlášení o shodě),
• posouzení zranitelnosti z pohledu falšování obalů.
Dotazy a diskuze.
• úvodní informace o standardech, • požadavky BRCGS – Packaging materials, • požadavky IFS PACsecure, • požadavky ČSN EN 15593: Obaly – Management hygieny ve výrobě obalů pro potraviny, • požadavky FSSC 22000, • příklady častých dotazů a neshody při auditech certifikovaných společností, • legislativní požadavky na výrobce obalů a obalových materiálů v kontaktu s potravinami, • požadavky potravinářských výrobců na dodavatele obalů (Prohlášení o shodě), • posouzení zranitelnosti z pohledu falšování obalů. Dotazy a diskuze. |
Na semináři se dozvíte konkrétní požadavky jednotlivých standardů bezpečnosti obalů a o podmínkách pro úspěšnou certifikaci. Odnesete si přehledné informace, který standard je pro certifikaci vaší firmy nejvhodnější. => Získáte praktické rady, jak se vyvarovat neshod při auditu. => Získáte informace o legislativních požadavcích ČR a EU a o požadavcích výrobců potravin ve vztahu ke kontaktním materiálům s potravinami. => Získáte informace pro posouzení zranitelnosti z hlediska falšování obalů, pro určení rizika podvodné činnosti související se záměnou, nesprávným označením, falšováním nebo paděláním. |
Samozřejmostí je občerstvení, podkladové materiály a osvědčení o absolvování pro každého účastníka.