Statistiky uvádí, že každé páté dítě ve věku 10 - 15 let trpí nadváhou nebo obezitou. Obezita pak sebou přináší sekundárně další zdravotní problémy, které se můžou projevit (a ve většině případů se i projeví) až v dospělosti. Jedná se o zdravotní problémy a nemoci, které jsme si zvykli nazávat souhrnně "civilizačními nemocemi". Jsou to však především nemoci "z blahobytu", jenž bohužel mnozí lidé chápou prioritně jako dostatek jídla a lenošení. Odrazem chování dospělých jsou jejich děti.

Jistě, každý rodič chce mít zdravé dítě a rodičovská péče začíná především u žen, zjistěním, že jsou gravidní. Převážná většina nastávajích maminek si kromě vědomostí o tom jak mají žít v době těhotenství, získaných v poradně, prostuduje množství dostupné literatury, nebo si vyhledá další informace na internetu. Po porodu, v době kojení, maminky velmi pečlivě hlídají co sní ony, aby mělo miminko to nejkvalitnější mateřské mléko. I po zahájení dokrmování je pečlivě sledováno složení stravy nemluvněte. Tato péče začne povolovat a lehce se vytrácet, když batole přejde na stravu, kterou normálně jí jeho rodiče. Protože naprostá většina lidí se stravuje způsobem, který je velmi vzdálený zásadám racionálního stravování, je to zlomový moment v životě dítěte. Je zaděláno na velký průšvih, který když se včas neřeší, mívá velmi neblahé následky, kde na prvním místě stojí zvyšující se počet obézních dětí a snižování věkové hranice nástupu některých civilizačních onemocnění - například zvýšený krevní tlak, diabetes mellitus 2. typu, zvýšená hladina cholesterolu, zvýšená hladina krevních tuků - prostě nástup metabolického syndromu. Není výjimkou ani osteoporóza u třicátníků a pod.

Jistým neštěstím je, že média sice přináší celou řadu nejrůznějších doporučení ohledně dětské výživy, avšak tato doporučení jsou velmi nekonkrétní, často vytržená z kontextu, neúplná. To pochopitelně způsobuje v hlavách lidí značný zmatek.

Na druhé straně je pozitivní, že čím dál víc lidí se začíná velmi intenzivně zajímat jednak o to jak by se měli správně stravovat oni a rovněž o to, jak správně stravovat svoje děti.

Kurz je koncipovaný jako dvoudenní víkendový

Jeho náplní jsou tato témata

Základy výživy

* makroživiny

* mikroživiny

* trávení a metabolismus

Výživa těhotných a kojících žen

Výživa dětí

* 0 až 6 měsíců

* 7 až 12 měsíců

* 1 rok až předškolní věk

Stravování ve školním věku

* mladší školní věk

* starší školní věk

PO UKONČENÍ KURZU OBDRŽÍ POSLUCHAČI OSVĚDČENÍ O ABSOLVOVÁNÍ