| Tento vzdělávací kurz/seminář již proběhl - Původní program vzdělávacího kurzu
Tento kurz již byl smazán
Tento kurz pořádala firma: © 1. VOX a.s. -
Praha 1
Další podobné školení nebo kurzy:
Popis kurzu
Systém HACCP ve stravovacích provozech pro pokročilé
Kurz je určen pro ...Seminář je určen pro pracovníky, kteří jsou za systém Hazard Analysis and Critical Control Points (dále jen HACCP) zodpovědni, zejména pak vedoucím pracovníkům, interním auditorům, nebo pracovníkům provádejícím ověřování systému. Účast doporučujeme primárně zástupcům stravovacích provozů (bude řešena oblast související s výrobou pokrmů).
Lektoři kurzu
Ing. Lucie Janotová, Ph.D.
lektorka a poradkyně
[Kurz] Program kurzu (obsah přednášky/semináře/rekvalifikace/studia) ...
• souh> základních principů systému HACCP (praktické využití),
• shrnutí postupu zavádění systému HACCP,
• nebezpečí z potravin (zdroje a příčiny, kontaminace a prevence),
• možnosti zjednodušení systému,
• ověřování systému (zásady sebehodnocení, ověřování třetí nezávislou stranou),
• zacházení s potenciálně nebezpečnými potravinami (pokrmy).
Dotazy a diskuze.
[Kurz] Obsah kurzu/školení...
• souh> základních principů systému HACCP (praktické využití),
• shrnutí postupu zavádění systému HACCP,
• nebezpečí z potravin (zdroje a příčiny, kontaminace a prevence),
• možnosti zjednodušení systému,
• ověřování systému (zásady sebehodnocení, ověřování třetí nezávislou stranou),
• zacházení s potenciálně nebezpečnými potravinami (pokrmy).
Dotazy a diskuze. |
[Kurz] Cíl školení / poznámka ke kurzu...Cílem je prohloubit znalosti problematiky systému HACCP ve stravovacích provozech, co se musí a nemusí. Na semináři budou vysvětleny nejčastější chyby při zavádění a udržování systému HACCP. => Získáte informace, jak do systému zapracovat problematiku potravinových alergenů a dalších specifik stravovacího provozu. Dozvíte se informace a praktické návody, jak provést aktualizaci, příp. zjednodušení, systému HACCP v praxi (ve vlastním provozu). |
[Školení] Další popis kurzu (úroveň, minimální znalosti, informace o cenách kurzu) ...Samozřejmostí je občerstvení, podkladové materiály a osvědčení o absolvování pro každého účastníka.
Poslední aktualizace: 2022-03-01 15:51:28
1. VOX a.s. |
Systém HACCP ve stravovacích provozech pro pokročilé # Rekvalifikační vzdělávací kurzy + Finanční, právní, daňové, mzdové a účetní kurzy a semináře + Management, marketing, prodej a ostatní manažerské kurzy a školení
Téma kurzů nebo školení:
  Systémy řízení a ISO
Právo a legislativa
Kurzy pro pokročilé
Komentáře a dotazy na školení a nebo kurz
Pro tento kurz již nelze poslat žádný dotaz Hledáte náhodou nějakou práci?Šéfkuchař zavedené kantýny- odpovědnost za chod kuchyně a logistiku - odpovědnost za dodržování HACCP a správné hygienické praxe - odpovědnost za měsíční..., Praha 8 VENUE servírka, číšník HPP. Nabízíme Nabízíme: Zajímavé platební ohodnocení - bonusový systém Možnost dále se rozvíjet, uplatnit své originální..., Praha 1 REFERENTKA / REFERENT SPRÁVY SOUDUinformačních systémech soudu [lustrace v informačních systémech, dotazový systém apod.]; * evidence rejstříku Si; * zajišťování..., Praha 2 Referent/ka správy soudu[lustrace v informačních systémech, dotazový systém apod.]evidence rejstříku Sizajišťování podkladů pro vyřízení žádosti..., Praha 2 Podobné kurzy # haccp + stravovacích + provozech
|
= Podobný kurz nebo školení
