Program kurzu: studium gastronomie pohostinstv��

[Školení] Barkeeper

Jak otevřít úspěšný bar a správně ho řídit i zdravě šéfovat. V tomto kurzu se zaměříme na dobrý vítr do vašich podnikatelských plachet, konkurenceschopnost a zásadní profitabilitu. ... * pro zájemce o práci barmana * studenty škol pro rozšíření odborné a certifikované kvalifikace * zaměstnance gastronomických provozoven ke zvýšení odbornosti * lidem, kteří si chtějí rozšířit své vědomosti a zlepšit praktické dovednosti * ostatním zájemcům o barmanské vzdělání ... ... Obsah kurzu ve zkratce: * stavba funkčního baru * technologie * provoz baru * úspora nákladů, tržby, profitabilita * metody řízení úspěšného baru * pokladní systém * koktejly a drinky * řízení týmu, motivace * strategie baru, konkurence * sestavení ... Nejbližší termín školení : 2024-04-20 Praha