Seminář je určen pro pracovníky společností se zavedeným systémem bezpečnosti potravin podle normy IFS FOOD. Zejména pak pro pracovníky zodpovědné za kvalitu, hygienu a vývoj, pro vedoucí a členy týmu HACCP nebo krizového týmu a pro interní auditory.
Ing. Lucie Janotová, Ph.D.
• úvod do systému – změn; struktura normy IFS Food verze 7, souh> změn ve verzi 7,
• požadavky normy; nové a změněné požadavky, např. kultura bezpečnosti potravin; nebezpečí, kterým je třeba věnovat pozornost,
• průběh a druhy hodnocení, klasifikace odchylek, neohlášená hodnocení, vypořádání akčního plánu.
Odpovědi na dotazy.
Odpovědi na dotazy. |
Cílem semináře je prohloubit vaše znalosti v oblasti standardu IFS. Budou probrány a vysvětleny změny mezi verzi 6.1 a 7. |
Samozřejmostí je občerstvení, podkladové materiály a osvědčení o absolvování pro každého účastníka.