Kurz je určen pro:
* začínající zájemce o práci barmana
* studenty odborných škol v ČR
* studenty jiných škol
* zaměstnance restaurantů, barů, hotelů, klubů, společenských center
* starší 18ti let
Miloš Tretter
* zakladatel a majitel 1. ČESKÉ BARMANSKÉ AKADEMIE
* zakládající člen Asociace barmanů ČR
* odborný komisař C.B.A. s licencí
* odborný lektor pověřený Českou barmanskou asociací
* provozovatel soukromé akademie
* odborník s více než čtyřicetiletou praxí vč. zahraniční
* medailista mezinárodních barmanských soutěží
* zakladatel a pořadatel barmanských soutěží v ČR
* bývalý ředitel hotelu
* bývalý ředitel soukromého restaurantu
* odborný publicista
* autor a vydavatel knihy 1001 Receptur Cocktailů
* odborný konzultant pro odborné školy a gastro. zařízení
* v květnu 2004 dovršeno 30 let vyučovací praxe
* oprávněn vydávat certifikáty ČESKÉ BARMANSKÉ ASOCIACE
* oprávněn vydávat certifikáty IES s mezinárodní platností
* hráč golfu, rád cestuje
* kurz je zakončen závěrečnou teoretickou a praktickou zkouškou
* absolvent umí samostatně vyrobit 50 drinků dle I.B.A. a CBA
* při výuce jsou k dispozici odborná skripta
* každý absolvent obdrží certifikát BARTENDER 1. České barmanské akademie ® v angličtině, s mezinárodní platností
* absolvent může získat za úhradu další certifikát International Education Society [IES] v angličtině, s mezinárodní platností
Praktická část
* samostatné míchání drinků za pracovním stolem s ochutnávkou pod dohledem lektora
* míchání drinků na rychlost
* míchání v tandemu
* samostatná výroba drinků za barem
* zdobení drinků
Teoretická část
* zbožíznalectví
* výrobní postupy
* receptury – 50 základních drinků dle I.B.A. a CBA
Teoretická část
Praktická část Kurz probíhá vždy 8:00-16:00.
|
Kurz na barmana je zakončen závěrečnou teoretickou a praktickou zkouškou
Absolvent umí samostatně vyrobit 50 drinků dle I.B.A. a CBA.
Při výuce jsou k dispozici odborná skripta.
Každý absolvent obdrží certifikát BARTENDER 1. České barmanské akademie v angličtině, s mezinárodní platností # absolvent může získat za úhradu další certifikát International Education Society [IES] v angličtině, s mezinárodní platností
Poznámka:
Cena kurzu je jednotná pro všechny zájemce a zahrnuje studijní materiály, provozní režii, spotřebu surovin, certificate 1. České barmanské akademie ®