TENTO SEMINÁŘ URČEN všem absolventům základního nebo euro barmanského kurzu 1. České barmanské akademie s certifikátem, kteří si chtějí rozšířit svoji odbornou praxi o TRENDY dovednosti a o jedinečnou nabídku řady cocktailů TRETTER--------------S SIGNATURE.
1. ČESKÁ BARMANSKÁ AKADEMIE
Teoretická část:
Seminář probíhá v přátelském prostředí v omezeném množství účastníků, kde získáte
- originální receptury TRETTER--S SIGNATURE
- jejich výrobní postupy a zdobení
- další mixologické a trendy přípravy drinků
Praktická část: SEMINÁŘ probíhá přímo za profesionálním barovým pultem v našem Tretter--------------s Cocktail baru v PRAZE 1, pod vedením lektora 1. ČESKÉ BARMANSKÉ AKADEMIE, který vás naučí
- vyrábět a používat nestandardní druhy ledu
- vyrábět a používat domácí sirupy a infuze
- vyrábět a používat želatinu
- flambování alkoholu při přípravě drinků
- zpracování a použití čerstvých bylinek, zeleniny, ovoce, květin a jejich kombinace
- nestandardní způsoby výroby drinků pomocí dvou shakerů, slévání, ohřívání, party drinky
- ojedinělé zdobení a servis drinků
používáme vybrané barové sklo a světové značky surovin při netradičních výrobních postupech drinků