Přechod z „běžného“ stravování k některé z forem vegetariánství? To je opravdu velký zásah do metabolismu i psychiky. Po živočišných produktech zůstane v jídelníčku „bílé místo“, které pro nepřipraveného člověka může být problém zaplnit. A jeho nový způsob stravování je pak vše, jen ne vyrovnaný a zdraví prospěšný.
* Nezáleží přitom, zda jste se pro vegetariánství rozhodli z etických pohnutek nebo zdravotních důvodů. Svoje si v kurzu najde každý.
Martin Jelínek
* Certifikovaný výživový poradce, autor sedmi úspěšných knih.
Co se v kurzu naučíte?
* Jak sobě [či komukoli dalšímu] nastavit vegetariánskou stravu tak, aby byla vyvážená.
* Jaké potraviny preferovat a kterým se naopak vyhýbat. V naprosté většině budeme pracovat s potravinami, které jsou v tuzemsku běžně k dostání.
* Dostanete návod, jak určit svůj typ metabolismu pro volbu správné formy vegetariánství.
* Budete vědět, jak vegetariánství bezpečně aplikovat u dětí.
* Dozvíte se, jak při vegetariánství měnit osídlení střevního traktu vhodnými probiotickými kulturami.
* Jak tento výživový styl správně použít při prevenci vzniku různých chorob, včetně civilizačních.
* Jak pracovat s vegetariánsky nastavenou stravou u sportovců.
* Jak u žen předcházet poruchám menstruačního cyklu.
Podrobně se zaměříme na všechny tyto oblasti u lakto-ovo vegetariánů, veganů i vitariánů [RAW]. Systém stravování každé této skupiny má svoje specifika, není možné je shrnout do jedné společné kapitoly.
* Každodenní on-line výuka je rozdělena do 35 dnů. Součástí kurzu jsou textové lekce, cvičné testy, videokomentáře autora a lektora kurzu Martina Jelínka k vybraným tématům a program ZOF určený pro tvorbu stravovacích režimů.
* Studenti mají přístup k on-line poradně, ve které lektor průběžně odpovídá na všechny dotazy.
* Kurz je zakončen testem, na základě jehož úspěšného složení účastníci obdrží certifikát.
* V průběhu celého kurzu mají studenti možnost „prakticky“ prohlubovat celou teorii na elektronické hře ZOF, kde na základě jednotlivých studijních témat vytváří různé formy stravovacích režimů.
* Studium není časově náročné, běžně jej zvládnete při běžném denním režimu. Hlavní důraz je kladen na pochopení základních principů a jejich aplikace do reálného života pomocí elektronické hry ZOF.