poradce pro výživu a veřejnost zajímající se o zdravou stravu a její přípravu
PhDr. Dagmar Kovářů [nutriční terapeutka]
1. Základní znalosti z oblasti výživy obézních
2. Znalosti o vhodných potravinách, skladbě stravy a vhodných technologických postupech přípravy pokrmů, které se uplatňují v redukčních režimech
3. Seznámení s moderními technologiemi a novými postupy, které lze využívat při přípravě dietní stravy
4. Znalosti a dovednosti potřebné k sestavování jídelních plánů pro jednotlivé dny
5. Praktická ukázka přípravy pokrmů do krabiček s degustací
Rozsah: 5 vyuč. hod.
Výstupní doklad: Osvědčení o absolvování vzdělávacího programu