Seminář je určen zejména pro pracovníky firem, které se zabývají výrobou potravin a obalových materiálů určených pro kontakt s potravinami. Kurz je vhodný zejména pro: - manažery kvality, - certifikační manažery, - pracovníky oddělení kvality a vývojových oddělení, - technology, - pracovníky zodpovědné za potravinářskou a obalovou legislativu.
Dr. Ing. Leona Petrová
lektorka a konzultantka – oblast výroby potravin a obalových materiálů v kontaktu s potravinami, standardy bezpečnosti potravin, obalů a logistiky, potravinářská legislativa
• zdroje informací o evropské a české legislativě pro výrobce potravin a výrobce obalů určených pro styk s potravinami, • systém rychlého varování (RASFF), • legislativa ČR a EU pro výrobce potravin a obalových materiálů – vybrané předpisy, • připravované novely a diskutovaná témata na úrovni EU, • potraviny nového typu (nové potraviny) – dle nařízení (EU), 2015/2283 s účinností od 1. 1. 2018 a prováděcí nařízení, • standardy bezpečnosti potravin a obalů (HACCP, BRC, IFS, FSSC 22000) a jejich vztah k legislativním požadavkům EU a ČR. Dotazy a diskuze. |
Na semináři se dozvíte informace o platné evropské a české legislativě pro výrobce potravin a výrobce potravinářských obalů a o novinkách, které jsou na úrovni EK diskutovány. Seznámíte se s dostupnými zdroji informací o aktuální a připravované legislativě. Odnesete si přehled vybraných předpisů a novelizací EU a ČR. => Získáte informace o vztahu standardů bezpečnosti potravin a obalů k legislativním požadavkům EU a ČR. |
Samozřejmostí je občerstvení, podkladové materiály a osvědčení o absolvování pro každého účastníka.