Kurz je určen pro veřejnost.
PhDr. Dagmar Kovářů [nutriční terapeutka]
1. Teoretická část - druhy luštěnin včetně méně známých druhů - nutriční složení jednotlivých druhů luštěnin - význam luštěnin ve výživě člověka a jejich postavení v českém jídelníčku - zásady pro správnou přípravu pokrmů z luštěnin 2. Praktická část - předběžná příprava luštěnin - příprava vybraných pokrmů z luštěnin - finální úprava a dochucování - degustace pokrmů
Rozsah: 5 vyuč. hod. Výstupní doklad: Osvědčení o absolvování vzdělávacího programu