On-line přednáška je určena všem, kteří se chtějí o hygieně při výrobě a prodeji potravin dozvědět více, ale i těm, kteří si chtějí danou problematiku osvěžit nebo zopakovat. Seminář je určen pro provozovatele i pracovníky potravinářských provozů. Seminář je primárně určen pro výrobce a prodejce potravin (nebude řešena specifická problematika stravovacích provozů).
Ing. Lucie Janotová, Ph.D.
lektorka a poradkyně
• bezpečnost potravin (základní pojmy, platná legislativa a požadavky),
• smysl správné hygieny, obecné zásady bezpečné manipulace s potravinami,
• požadavky na pracovníky pracující v potravinářských provozech (zdravotní stav, znalosti a školení, osobní hygiena),
• nebezpečí z potravin (biologická, fyzikální a chemická; jaké potraviny jsou rizikové),
• onemocnění z potravin a jak jim předcházet (prevence kontaminace potravin mikroorganismy, cizími předměty, chemikáliemi; podmínky rozmnožování mikroorganismů),
• správná výrobní praxe (zásady bezpečné manipulace s potravinami – příjem, skladování, příprava, uvádění do oběhu; teplotní řetězec; alergeny),
• správná hygienická praxe (sanitace, zásady ochrany provozu proti škůdcům, odpady),
• konkrétní příklady nedostatků z praxe.
• bezpečnost potravin (základní pojmy, platná legislativa a požadavky), • smysl správné hygieny, obecné zásady bezpečné manipulace s potravinami, • požadavky na pracovníky pracující v potravinářských provozech (zdravotní stav, znalosti a školení, osobní hygiena), • nebezpečí z potravin (biologická, fyzikální a chemická; jaké potraviny jsou rizikové), • onemocnění z potravin a jak jim předcházet (prevence kontaminace potravin mikroorganismy, cizími předměty, chemikáliemi; podmínky rozmnožování mikroorganismů), • správná výrobní praxe (zásady bezpečné manipulace s potravinami – příjem, skladování, příprava, uvádění do oběhu; teplotní řetězec; alergeny), • správná hygienická praxe (sanitace, zásady ochrany provozu proti škůdcům, odpady), • konkrétní příklady nedostatků z praxe. |
Cílem on-line semináře je shrnout podstatné znalosti v oblasti hygieny a připomenout či doplnit, co vše by měli pracovníci vědět a dodržovat, přičemž bude kladen důraz na příklady z praxe. Budou vysvětleny či připomenuty požadavky na pracovníky pracující v potravinářství, zásady hygieny, zásady správné výrobní a hygienické praxe při manipulaci s potravinami, základní informace o činitelích, kteří mohou způsobit onemocnění z potravin a o tom jak onemocněním předcházet. => Získáte všeobecný přehled. Získané informace mohou posloužit jako podklad pro školení pracovníků prováděná vlastními silami. Víte, jak bezpečně postupovat při manipulaci s potravinami? Máte a uplatňujete v praxi znalosti nutné k ochraně veřejného zdraví? Znáte požadavky osobní a provozní hygieny; zásady správné výrobní a hygienické praxe; druhy kontaminace a činitele, kteří mohou způsobit onemocnění? |
Připojit se k on-line vysílání není vůbec složité. Den před konáním obdržíte e-mail s odkazem, na který stačí kliknout. Tak se dostanete do on-line školící místnosti a můžeme začít. Připojit se můžete z počítače i mobilu. Po celou dobu konání lze využít naši technickou podporu (tel. 777 741 790), se vším vám pomůžeme. Pořízení zvukového či obrazového záznamu on-line vysílání není povoleno. On-line vysílání je realizováno společností 1. VOX a.s.
Podobný kurz | Popis kurzu | Další kurzy a školení |
---|---|---|
Duševní hygiena v životě manažera aneb psychická pohoda i při náročné práci
|
Jiný kurz v jiné ceně : Cílem praktického zážitkového workshopu je pochopit, jak fungujeme ve stresových situacích. Jak je možno těmto náročným situacím předcházet, jak si zvýšit svoji odolnost a naučit se zvládat zátěžové situace. | Další podobné školení nebo kurzy |
Správní řád se zaměřením na správní řízení na prvním a druhém stupni - ON-LINE
|
Jiný kurz v jiné ceně : | Další podobné školení nebo kurzy |
Správní řád se zaměřením na správní řízení na prvním a druhém stupni
|
Jiný kurz v jiné ceně : | Další podobné školení nebo kurzy |
Kamery všude kolem nás, jak je provozovat a nebýt v rozporu s GDPR - ON-LINE
|
Jiný kurz v jiné ceně : | Další podobné školení nebo kurzy |
Náhrada újmy a škody v důsledku protahovaných řízení soudních a správních v nejnovější judikatuře Nejvyššího soudu - ON-LINE
|
Jiný kurz v jiné ceně : | Další podobné školení nebo kurzy |
Odpovědnost státu za újmu způsobenou při výkonu veřejné moci v nejnovější judikatuře Nejvyššího soudu (s výjimkou nepřiměřené délky/průtahů v soudních a správních řízeních) - ON-LINE
|
Jiný kurz v jiné ceně : | Další podobné školení nebo kurzy |
Aktuální otázky správního řízení - ON-LINE
|
Jiný kurz v jiné ceně : | Další podobné školení nebo kurzy |
Správní postupy podle nového stavebního zákona - ON-LINE
|
Jiný kurz v jiné ceně : | Další podobné školení nebo kurzy |
Ochrana životního prostředí v judikatuře správních soudů - ON-LINE
|
Jiný kurz v jiné ceně : | Další podobné školení nebo kurzy |
Opravné a dozorčí prostředky ve správním řízení - ON-LINE
|
Jiný kurz v jiné ceně : | Další podobné školení nebo kurzy |
Přestupkové právo a judikatura správních soudů - ON-LINE
|
Jiný kurz v jiné ceně : | Další podobné školení nebo kurzy |
Nejčastější pochybení v řízení o přestupcích v silničním provozu z pohledu MD ČR
|
Jiný kurz v jiné ceně : Akreditace: MV - AK - PV-431 - 2022; Přestupky v silničním provozu se zaměřením na jejich prokazování v praxi (webinář) Cíl semináře Seznámení správních orgánů I. a II. | Další podobné školení nebo kurzy |
Objektivní odpovědnost provozovatele vozidla – nástrahy přestupkového řízení
|
Jiný kurz v jiné ceně : Akreditace: MV - AK - PV-431 - 2022; Přestupky v silničním provozu se zaměřením na jejich prokazování v praxi (webinář) Cíl semináře Seminář je zaměřen na správný postup při řešení přestupků provozovatele vozidla dle § 125f odst. 1 zákona o silničním provozu, tak, a | Další podobné školení nebo kurzy |
Novela zákona o silničním provozu od 1.ledna 2024
|
Jiný kurz v jiné ceně : Akreditace: MV - AK - PV-243 - 2019; Zákon č. 361 - 2000 Sb. | Další podobné školení nebo kurzy |
Obstrukce účastníků přestupkového řízení v silničním provozu - jak být pánem řízení
|
Jiný kurz v jiné ceně : Akreditace: MV - AK - PV-877 - 2021; Obstrukce účastníků přestupkového řízení v silničním provozu (webinář) Cíl semináře Seznámení správních orgánů I. a II. | Další podobné školení nebo kurzy |
Audit provozních výdajů
|
Jiný kurz v jiné ceně : Probrat možné postupy pro ověření oblasti provozních výdajů, rizika související s provozními výdaji a možné kontrolní mechanismy v této oblasti. OBSAH SEMINÁŘE Provozní výdaje. | Další podobné školení nebo kurzy |
Zákon o silničním provozu – řidičské oprávnění, řidičský průkaz, registr řidičů
|
Jiný kurz v jiné ceně : Akreditace: MV - AK - PV-828 - 2021; Řidičské průkazy - aktuální problémy (webinář) Cílem semináře je seznámit posluchače s ustanoveními zákona č. 361 - 2000 Sb. | Další podobné školení nebo kurzy |
Provoz a správa nájemních bytů se zaměřením na obce - nájemné, úhrady za služby, teplo; co s neplatiči, nové výzvy
|
Jiný kurz v jiné ceně : Akreditace: MV - AK - PV-820 - 2023; Nájem bytů a nájem nebo výpůjčka nebytových prostor a pozemků (webinář) Od historie nájemního bydlení přes právní základy bydlení vůbec až k otázce podrobností nájemní smlouvy. Nájemné a další úhrady. | Další podobné školení nebo kurzy |
Kamery všude kolem nás, jak je provozovat a nebýt v rozporu s GDPR
|
Jiný kurz v jiné ceně : | Další podobné školení nebo kurzy |
Provoz Kubernetes - infrastruktura, build a nasazení
|
Jiný kurz v jiné ceně : IT konference Kurzy a certifikace Open Source Cloud Recenze - Provoz Kubernetes - infrastruktura, build a nasazení Zpět František Lorenc 2. 5. | Další podobné školení nebo kurzy |