Program kurzu: studium sveho

[Školení] Kavárník

Nabitý vzdělávací program, který je určen všem zájemcům bažícím svou budoucnost zasvětit kávě a těm, kteří pomýšlejí na osamostatnění a otevření svého vlastního podniku vonícího kávou. V kurzu se zaměříme mimo jiné na profitabilitu vaší kavárny, její správné vedení a jak na to stát se úspěšným a o ... Profil certifikovaného kavárníka: Absolvent tohoto kurzu umí připravit celý nápojový lístek, ovládá latte art. Je obeznámen s provozem a technologiemi v kavárně, umí obsluhovat kávovar, kávomlýnek. ... ... Obsah kurzu ve zkratce: * stavba a zařízení kavárny * jak založit a otevřít kavárnu * legislativa, úřady * tipy a triky * provoz a vedení kavárny * praxe, příprava kávy * latte art * organizace práce v kavárně * kávomlýnek, kávovar, obsluha * sestav ... Nejbližší termín školení : 2024-06-26 Praha

[Školení] Barkeeper

Jak otevřít úspěšný bar a správně ho řídit i zdravě šéfovat. V tomto kurzu se zaměříme na dobrý vítr do vašich podnikatelských plachet, konkurenceschopnost a zásadní profitabilitu. ... * pro zájemce o práci barmana * studenty škol pro rozšíření odborné a certifikované kvalifikace * zaměstnance gastronomických provozoven ke zvýšení odbornosti * lidem, kteří si chtějí rozšířit své vědomosti a zlepšit praktické dovednosti * ostatním zájemcům o barmanské vzdělání ... ... Obsah kurzu ve zkratce: * stavba funkčního baru * technologie * provoz baru * úspora nákladů, tržby, profitabilita * metody řízení úspěšného baru * pokladní systém * koktejly a drinky * řízení týmu, motivace * strategie baru, konkurence * sestavení ... Nejbližší termín školení : 2024-06-26 Praha