Program kurzu: cukrář

[Školení] CUKRÁŘ, CUKRÁŘKA PRO VÝROBU ZÁKUSKŮ A DORTŮ

Absolvent zná a v praxi dokáže použít tradiční technologie cukrářské výroby, současně s moderními cukrářskými postupy, které využívají nové suroviny, polotovary a nejnovější technologie. Umí vyrobit cukrářské výrobky dle technologických receptur, používat a obsluhovat strojní zařízení, posoudit jak ... Předpokládá se ukončené základní vzdělání, trestní bezúhonnost [čestné prohlášení] a zdravotní způsobilost [čestné prohlášení], plnoletost, platný zdravotní průkaz pro práci v potravinářství. Zařazení do rekvalifikačního programu bude umožněno všem zájemcům produktivního věku, kteří splňují vstupní ... ... 62 hodin teoretická část + 140 hodin praktická část + 5 hodin závěrečná zkouška * Poučení o bezpečnosti a ochraně zdraví při práci * Příjem a uchovávání surovin a polotovarů pro výrobu cukrářských výrobků Volba technolog. postupu při výrobě zákusků, dortů * Příprava, výpočet spotřeby ... Nejbližší termín školení : 2024-04-30 Havířov, Karviná, Frýdek Míste

[Školení] Eclairs

Eclairs josu luxusní a nevšední. Můžete na nich založit celou nabídku nebo své blízké a přátele překvapit na rodinné oslavě. ... ... ... Můžete na nich založit celou nabídku nebo své blízké a přátele překvapit na rodinné oslavě. Na kurzu však nejdříve musíme pochopit a přestat se obávat disciplíny zvané odpalované těsto a následně se pustíme do tvoření a kreativního zdobení. ... Nejbližší termín školení : 2024-05-04 Praha

[Školení] Makronky

Makronky jsou bez nadsázky vysoká cukrářská. Naučíme vás správné cukrářské techniky, přidáme rady a tipy, jež jinde nezískáte. ... ... ... Makronky jsou bez nadsázky vysoká cukrářská. Naučíme vás správné cukrářské techniky, přidáme rady a tipy, jež jinde nezískáte. ... Nejbližší termín školení : 2024-05-05 Praha